Köksmästarn rekommenderar
2 rätter 289,-
3 rätter 369,-

Förrätt
Laxbakelse med räkor, dillmajonäs och stenbitsrom
Varmrätt
Stekt ryggbiff med baconrullad sparris, bearnaisaesås och klyftpotatis
Smörstekt rödingfilé med vittvinssås toppat med räkor, grön sparris och kokt potatis
Dessert
Chokladfondant med vaniljglass och vinkokta hallon
Månadens erbjudande
Bacon & Cheddar burgare serveras med tryffelmajo och pommes frites
165,-
Halloumiburgare med chilimajonnäs dressing, picklad rödlök, avokado, serveras med salsa & pommes frites
159,-
Husets hamburgertallrik med chilimajonnäs dressing, stekt fläsk, coleslaw, pommes frites
165,-
Olivers viltburgare (220 g) med kantareller, västerbottenost och rårörda lingon
169,-
Olivers´s dubbelburgare med kött och halloumi,picklad rödlök, avokado, serveras med hemlagad chilibearnaisesås & pommes frites
187,-
Fish and chips med hemlagad curryremoulad- och salsasås 155,-
Gravad lax med hovmästarsås & kokt potatis 149,-
Baby Back Ribs (500 g) serveras med BBQ-sås, coleslaw, chilibearnaise, pommes frites 198,-
Fläsknoisette med lökringar & bearnaisesås, rödvinsky & pommes frites 189,-
Förrätter / Starters
Klassisk räkcocktail med handskalade räkor, Rhode Island-sås & vitlöksbröd
Classic prawn cocktail with Rhode Island dressing served with garlic bread
85,-
Mozzarellagratinerad vitlöksciabatta med tzatziki
Garlic bread with mozzarella & tzatziki
85,-
Smörstekta kantareller på toast med hyvlad västerbottenost
Butter fried chanterelles on toast with shavings of Västerbotten cheese
87,-
Klassisk Toast Skagen toppad med stenbitsrom
Classic Toast Skagen (Prawns, onion,mayonnaise) topped with caviar
89,-
Kötträtter / Meat Specialities
Coeur de filet Provencale med vitlökssmör (oxfilé med råstekt potatis, vitlöksdoftande rödvinssås & bearnaisesås) 2 pers. Coeur de filet Provencale with garlicbutter (Fried fillets of beef with fried garlic potatoes and garlic scented red wine sauce & béarnaise sauce) 2 pers.
540,-
Fläskfilé Provencale med vitlökssmör(fläskfilé med råstekt potatis, vitlöksdoftande rödvinsås & bearnaisesås) 2 pers.Pork filet Provencale with garlicbutter (Pork fillet with fried garlic potatoes and garlic scented red wine sauce & béarnaise sauce) 2 pers. 485,-
Baconlindad grillad oxfilé med Olivers berömda kryddiga bearnaise & rödvinssås. Serveras med potatisgratäng
Fillet of beef wraped in bacon with Oliver’s famous béarnaise & red wine sauce. Served with a potato gratin
275,-
Klassisk pepparstek, oxfilé med konjaksspetsad pepparsås. Serveras med pommes frites
Classic pepper steak, fillet of beef with a cognac lace pepper sauce. served with french fries
267,-
Olivers heta Dodger (strimlad oxfilé med wokade grönsaker och ris (stark kryddad)
Oliver’s hot Dodger’s (beef cut in strips with woked vegetables and rice (spicy)
265,-
BBQ grillad entrecoté, serveras med vitlöksmör & rödvinssky och pommes
BBQ grilled entrecote, served with garlic butter & red wine sauce and french fries
259,-
Pepparbiff med chili-bearnaisesås & rödvinssky samt klyftpotatis
Pepper steak with chilibearnaise sauce & red wine sauce and potato wedges
259,-
Filé Mignon Black & White (oxfilé, fläskfilé & grön sparris) med tryffelsås & bearnaisesåsFilé Mignon Black & White (beef tenderloin, pork tenderloin & asparagus) with truffle sauce & bearnaisesauce)
255,-
Filé Oscar Surf and Turf med scampi, grön sparris, bearnaisesås. Serveras med pommes frittes
Filé Oscar Surf and Surf with scampi, green asparagus, bearnaise sauce. Served with french fries.
249,-
Grillad fläskfilé med grillad halloumi, bearnaisesås, rödvinssky & pommes
Grilled pork fillet with grilled halluomi, bearnaise sauce and french fries
239,-
Grillad entrecôte med grillad halloumi, serveras med grönpepparsås &
pommes frites
Grilled entrecote with grilled halloumi, green pepper sauce and french fries
245,-
Fläsknoisette på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Pork fillet on a wooden plate with mashed potato and béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
185,-
Fläskfilé på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Pork fillet on a wooden plate with mashed potato and béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
239,-
Biff på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Beef fillet on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce and
bacon rolled asparagus
249,-
Entrecôte på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Entrecote on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
257,-
Oxfilé på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Beef tenderloin on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce
and bacon rolled asparagus
269,-
Fiskrätter / Fish dishes
Kungsflundrafilé med räksås, smörfrästa kantareller, kokt potatis
Flounder fillet with prawn sauce and butter fried, boiled potatoes
198,-
Gösfilé på gjutsjärnspanna serveras med potatismos och stenbitsromsås
Pikeperch served with mashed potatoes, caviar and white wine sauce
198,-
Laxfilé på gjutsjärnspanna serveras med potatismos, räkor och vitvinssås
Salmon served with mashed potatoes, shrimps, and white wine sauce
198,-
Pasta / Pasta-Wok
Kycklingwok med grönsaker, sweet chili & cashewnötter
Chicken wok with vegetables, sweet chili & cashew nuts
159,-
Olivers hemlagade lasagne
Oliver´s homemade lasagne
149,-
Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater, rosmarin & paprika
Creamy chicken pasta with sun-dried tomatoes, rosemary & paprika
149,-
Fläskfilépasta med ädelost och kantareller
Pork tenderloin pasta with blue cheese and chanterelles
149,-
Krämig oxfilépasta med champinjoner,vitlök & färskriven permesan
Creamy beef pasta with mushrooms, garlic and freshly cured parmesan
159,-
Soppor / Soup
Kantarell cappuccino (krämig kantarell soppa)
Chanterelle cappuccino (creamy chanterelle soup)
105,-
Krämig kycklingsoppa med curry, annanas och paprika
Creamy chicken soup with curry pinapple and paprika
105,-
Krämig räksoppa med handskalade räkor
Creamy shrimp soup
110,-
Alla soppor serveras med vilökschiabatta
All soups are served with garlic chiabatta
Sallad / Salads
Räksallad med handskalade räkor serveras med Rhode Islands sås
Shrimp salad served with Rhode Islands sauce
155,-
Kycklingsallad serveras med vitlökssås
Chicken salad served with garlic sauce
135,-
Grekisk sallad serveras med oljevinäger
Greek salad served with oil vinegar
135,-
Alla sallader serveras med vilökschiabatta
All salads are served with garlic chiabatta
Vegetarisk / Vegetarian
Vegetarisk pasta med tomat-eller gräddsås
Vegetarian pasta with tomato or cream sauce
105,-
Wokade grönsaker med ris
Woked vegetables with rice
115-
Veganrätter / Vegan Dishes
Vegoburgare gjord på ett sojaprotein, äggfri majonäs, veganbröd, sallad, lök, tomat. Serveras med salsa dressing och pommes frites
Vegan burger made of soya protein, eff-free mayonnaise, vegan bread, salad, onions, tomato. Served with salsa dressing and french fries
129,-
Vegoschnitzel gjord på ett svampprotein. Serveras med äggfri kall citronmajonäs, varma grönsaker och pommes frites
Vegoschnitzel made of mushroom protein. Served with egg-free cod lemon mayonnaise sauce, hot vegetables and french fries
129-
För barnen / Junior Choice
Hamburgare (90 gr.) med pommes frites och bearnaise.
Hamburger (90 gr.) with French fries and béarnaise sauce.
69,-
Pannkakor med vispgrädde och sylt
Pancakes with whipped cream and jam
69,-
Olivers hemlagade lasagne
Oliver’s homemade Lasagne
79,-
Köttbullar med potatismos, brunsås och lingonsylt
Meatballs with , mashed potatoes, brown sauce and lingo berry jam.
79,-
Tillbehör / Accessories
Pommes frites, klyftpotatis, potatisgratäng, stekt potatis eller ris
Fried boiled potatoes, chips, potato gratin or rice
Såser / Sauces
Grönpeppar, bearnaise, rödvinssås, chilibearnaise
Green pepper, Bearnaise, red wine sauce , chilibearnaise
Smått & gott / Small Dishes
O.T´s special, surdegsbröd med oxfilé, bacon, sallad, tomat och rhode island sås O,t´s special, sourdough bread with beef fillet, bacon, salad, tomato & rhode island sauce
149,-
Oxfilé, surdegsbröd macka med rödlök, bearnaise och sallad
Beef fillet sandwich with red onion, béarnaise and salad
139,-
Desserter / Desserts
Friterad camember med hjortronsylt och friterad persilja
Fried camember with cloudberry jam and fried parsley
85,-
Tartufo choklad chokladglass med hasselnötter och kakao
Chocolate ice cream with hazelnuts and cocoa
79,-
Tartufo citron med en kärna av Limoncellocrème täckt av citronglass och fint hackad maräng
Lemon ice cream and finely chopped meringue
79,-
Passion Cheesecake, krämig cheesecake toppad med gelé gjord på exotisk passionsfrukt
Passion Cheesecake
79,-
Banana Split med vispgrädde & chokladsås
Banana split with whipped cream & chocolate sauce
79,-
Glassfylld apelsin
Glass-filled orange
79,-
Kokosglass i kokosnötsskal
Coconout glass in cocounut shell
79,-