Meny

Köksmästarn rekommenderar
2 rätter 335,-
3 rätter 415,-

Förrätt
Tomatsallad med rödlök, minimozzarella, pesto & vitlöksciabatta

Varmrätt
Strimlad fläskfile med wokade grönsaker & ris (stark kryddad)
Fisk och skaldjursgryta serveras med aioli & vitlöksciabatta

Dessert
Chokladfondant med vaniljglass & hemlagad hallonsås

Hemlagad Burgare/ Homemade Burgers
Dubbel halloumiburgare med hemlagad chilimajonnäs dressing, picklad rödlök, marinerad avokado, serveras med salsa & pommes frites Double halloumiburger with homemade chili mayo dressing, pickled red onion, avocado served with salsa sauce & french fries	175,-

Högrevsburgare med karamelliserad rödlök, cheddarost , serveras med tryffelmajonnäs & pommes Burger with caramelized red onion, cheddar cheese, served with truffle mayonnaise & french fries	175,-

Högrevsburgare med bacon & cheddar burgare, serveras med tryffelmajonäs & pommes Bacon & Cheddar burger, served with trufflemayo & french fries.	175,-

Högrevsburgare med riddarost, stekt fläsk, serveras med coleslaw & pommes frites Burger with chesse, fried pork, served with coleslaw & french fries	175,-

Olivers högrevsburgare med smörstekta kantareller, västerbottenost, rårörda lingon & pommes Burger with butter fried chanterelles, blue cheese, lingonberrys & french fries	175,-

Dubbelburgare med högrev burgare och halloumi, picklad rödlök, avokado, serveras med hemlagad chilibearnaisesås & pommes frites Double burger with meat and halloumi, pickled red onion, avocado, served with homemade chilibearnaise sauce & french fries	205,-

Vikingburgare (400 g) med cheddarost, jalapenos, hemlagad chilibearnaisesås, dipsås tryffelmajonäs & pommes frites Viking burger (400 g) with cheddar cheese, jalapenos, chilibearnaise, trufflemayo & french fries	219,-

Förrätter / Starters
Klassisk räkcocktail med handskalade räkor, Rhode Island-sås & vitlöksbröd Classic prawn cocktail with Rhode Island dressing served with garlic bread	95,-

Mozzarellagratinerad vitlöksciabatta med tzatziki Garlic bread with mozzarella & tzatziki	95,-

Smörstekta kantareller på toast med hyvlad västerbottenost Butter fried chanterelles on toast with shavings of Västerbotten cheese	95,-

Klassisk Toast Skagen toppad med stenbitsrom Classic Toast Skagen (Prawns, onion,mayonnaise) topped with caviar	95,-

Kötträtter / Meat Specialities
Coeur de filet Provencale med vitlökssmör (oxfilé med råstekt potatis, vitlöksdoftande rödvinssås & bearnaisesås) 2 pers. Coeur de filet Provencale with garlicbutter (Fried fillets of beef with fried garlic potatoes and garlic scented red wine sauce & béarnaise sauce) 2 pers.	595,-

Fläskfilé Provencale med vitlökssmör(fläskfilé med råstekt potatis, vitlöksdoftande rödvinsås & bearnaisesås) 2 pers. Pork filet Provencale with garlicbutter (Pork fillet with fried garlic potatoes and garlic scented red wine sauce & béarnaise sauce) 2 pers.	505,-

Baby Back Ribs (500 g) serveras med BBQ-sås, coleslaw, chilibearnaise, pommes frites Baby Back Ribs (500 g) served with BBQ-sauce, coleslaw, chilibearnaise & french fries	219,-

Gästabudstallrik med veckans soppa, miniburgare och baby back ribs serveras med BBQ-sås, coleslaw, chilibearnaise, pommes frites Wooden plate with this week’s soup, mini burger, baby back ribs served with BBQ-sauce, coleslaw, chilibearnaise & french fries	229,-

Baconlindad grillad oxfilé med bearnaise & rödvinssås. Serveras med potatisgratäng Fillet of beef wraped in bacon with béarnaise & red wine sauce. Served with a potato gratin	298,-

Klassisk pepparstek, oxfilé med konjaksspetsad pepparsås. Serveras med pommes frites Classic pepper steak, fillet of beef with a cognac lace pepper sauce. served with french fries	295,-

Olivers heta Dodger (strimlad oxfilé med wokade grönsaker och ris (stark kryddad) Oliver’s hot Dodger’s (beef cut in strips with woked vegetables and rice (spicy)	295,-

BBQ grillad entrecoté, med chilibearnaisesås & rödvinssky och pommes BBQ grilled entrecote, chilibearnaisesauce & red wine sauce and french fries	279,-

Filé Mignon Black & White (oxfilé, fläskfilé ) med tryffelsås(tryffel ersättning) & bearnaisesås Filé Mignon Black & White (beef tenderloin, pork tenderloin & asparagus) with truffle sauce & bearnaisesauce)	275,-

Filé Oscar Surf and Turf med scampi, grön sparris, bearnaisesås. Serveras med pommes frittes Filé Oscar Surf and Surf with scampi, green asparagus, bearnaise sauce. Served with french fries.	265,-

Grillad fläskfilé med grillad halloumi, bearnaisesås, rödvinssky & pommes Grilled pork fillet with grilled halluomi, bearnaise sauce and french fries	255,-

Grillad entrecôte med grillad halloumi, serveras med grönpepparsås & pommes frites Grilled entrecote with grilled halloumi, green pepper sauce and french fries	279,-

Fläsknoisette med lökringar & bearnaisesås, rödvinsky & pommes frites Pork noisette with fried onion rings & béarnaise sauce, red wine cloud & french fries	205,-

Fläsknoisette på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris Pork fillet on a wooden plate with mashed potato and béarnaise sauce and bacon rolled asparagus	205,-

Fläskfilé på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris Pork fillet on a wooden plate with mashed potato and béarnaise sauce and bacon rolled asparagus	255,-

Entrecôte på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris Entrecote on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce and bacon rolled asparagus	275,-

Oxfilé på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris Beef tenderloin on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce and bacon rolled asparagus	285,-

Fiskrätter / Fish dishes
Fish & chips, serveras med hemlagad curryremoulad, salsasås & sallad Fish and chips with homemade curry remoulade, salsa sauce & salad	169,-

Kungsflundrafilé med räksås, smörfrästa kantareller, kokt potatis Flounder fillet with prawn sauce and butter fried, boiled potatoes	205,-

Gösfilé på gjutsjärnspanna serveras med potatismos och stenbitsromsås Pikeperch served with mashed potatoes, caviar and white wine sauce	205,-

Laxfilé på gjutsjärnspanna serveras med potatismos, räkor och vitvinssås Salmon served with mashed potatoes, shrimps, and white wine sauce	205,-

Pasta / Pasta-Wok
Kycklingwok med grönsaker, sweet chili & cashewnötter Chicken wok with vegetables, sweet chili & cashew nuts	169,-

Olivers hemlagade lasagne Oliver´s homemade lasagne	159,-

Fläskfilépasta med ädelost och kantareller Pork tenderloin pasta with blue cheese and chanterelles	159,-

Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater, rosmarin & paprika Creamy chicken pasta with sun-dried tomatoes, rosemary & paprika	159,-

Krämig oxfilépasta med champinjoner,vitlök & färskriven permesanost Creamy beef pasta with mushrooms, garlic and freshly cured parmesan	169,-

Alla kötträtter serveras på färsk grönsaksbädd

Soppor / Soup
Kantarell cappuccino (krämig kantarell soppa) Chanterelle cappuccino (creamy chanterelle soup)	110,-

Krämig kycklingsoppa med curry, annanas och paprika Creamy chicken soup with curry pinapple and paprika	110,-

Krämig räksoppa med handskalade räkor Creamy shrimp soup	115,-

Alla soppor serveras med vilökschiabatta All soups are served with garlic chiabatta

Sallad / Salads
Räksallad med handskalade räkor serveras med Rhode Islands sås Shrimp salad served with Rhode Islands sauce	165,-

Kycklingsallad serveras med vitlökssås Chicken salad served with garlic sauce	139,-

Grekisk sallad serveras med oljevinäger Greek salad served with oil vinegar	139,-

Alla sallader serveras med vilökschiabatta All salads are served with garlic chiabatta

Vegetarisk / Vegetarian
Vegetarisk pasta med tomat-eller gräddsås Vegetarian pasta with tomato or cream sauce	125,-

Sweet chiliwokade grönsaker med cashewnötter & ris Wok vegetables with sweet chili, cashew nuts & rice	129,-

Dubbel halloumiburgare med chilimajonnäs dressing, picklad rödlök, marinerad avokado, serveras med salsa & pommes frites Double halloumiburger with chili mayo dressing, pickled red onion, avocado served with salsa sauce & french fries	175,-

Halloumi på planka med grön sparris, bearnaisesås Halloumi on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce	175,-

Veganrätter / Vegan Dishes
Vegoburgare gjord på ett sojaprotein, äggfri majonäs, veganbröd, sallad, tomat, avokado & veganost. Serveras med salsa dressing och pommes frites Vegan burger made of soya protein, egg-free mayonnaise, vegan bread, salad, tomato, avokado & vegan cheese. Served with salsa dressing and french fries	145,-

Vegoschnitzel gjord på ett svampprotein. Serveras med äggfri kall citronmajonäs, varma grönsaker och pommes frites Vegoschnitzel made of mushroom protein. Served with egg-free cod lemon mayonnaise sauce, hot vegetables and french fries	145,-

För barnen / Junior Choice
Grillad korv med pommes frites Grilled sausage with french fries	59,-

Hamburgare (90 gr.) med pommes frites och bearnaise. Hamburger (90 gr.) with French fries and béarnaise sauce.	79,-

Pannkakor med vispgrädde och sylt Pancakes with whipped cream and jam	75,-

Olivers hemlagade lasagne Oliver’s homemade Lasagne	79,-

Köttbullar med potatismos, brunsås och lingonsylt Meatballs with , mashed potatoes, brown sauce and lingo berry jam.	79,-

Tillbehör / Accessories
Pommes frites, klyftpotatis, potatisgratäng, stekt potatis eller ris Fried boiled potatoes, chips, potato gratin or rice

Såser / Sauces
Grönpeppar, bearnaise, rödvinssås, chilibearnaise Green pepper, Bearnaise, red wine sauce , chilibearnaise

Smått & gott / Small Dishes
O.T´s special, surdegsbröd med oxfilé, bacon, sallad, tomat och rhode island sås O,t´s special, sourdough bread with beef fillet, bacon, salad, tomato & rhode island sauce	149,-

Oxfilé toast på surdegsbröd med rödlök, bearnaise & pommes, sallad Beef fillet sandwich with red onion, béarnaise & french fries, salad	145,-

Desserter / Desserts
Friterad camember med hjortronsylt och friterad persilja Fried camember with cloudberry jam and fried parsley	85,-

Tartufo choklad chokladglass med hasselnötter och kakao Chocolate ice cream with hazelnuts and cocoa	85,-

Tartufo citron med en kärna av Limoncellocrème täckt av citronglass och fint hackad maräng Lemon ice cream and finely chopped meringue	85,-

Passion Cheesecake, krämig cheesecake toppad med gelé gjord på exotisk passionsfrukt Passion Cheesecake	85,-

Banana Split med vispgrädde & chokladsås Banana split with whipped cream & chocolate sauce	85,-

Glassfylld apelsin Ice cream-filled orange	89,-

Kokosglass i kokosnötsskal Coconout glass in cocounut shell	89,-

Gilla