Köksmästarn rekommenderar
2 rätter 335,-
3 rätter 415,-

Förrätt
Tomatsallad med rödlök, minimozzarella, pesto & vitlöksciabatta

Varmrätt
Strimlad fläskfile med wokade grönsaker & ris (stark kryddad)
Fisk och skaldjursgryta serveras med aioli & vitlöksciabatta

Dessert
Chokladfondant med vaniljglass & hemlagad hallonsås

Hemlagad Burgare/ Homemade Burgers
Dubbel halloumiburgare med hemlagad chilimajonnäs dressing, picklad rödlök, marinerad avokado, serveras med salsa & pommes frites
Double halloumiburger with homemade chili mayo dressing, pickled red onion, avocado served with salsa sauce & french fries
175,-
Högrevsburgare med karamelliserad rödlök, cheddarost , serveras med tryffelmajonnäs & pommes
Burger with caramelized red onion, cheddar cheese, served with truffle mayonnaise & french fries
175,-
Högrevsburgare med bacon & cheddar burgare, serveras med tryffelmajonäs & pommes
Bacon & Cheddar burger, served with trufflemayo & french fries.
175,-
Högrevsburgare med riddarost, stekt fläsk, serveras med coleslaw & pommes frites
Burger with chesse, fried pork, served with coleslaw & french fries
175,-
Olivers högrevsburgare med smörstekta kantareller, västerbottenost, rårörda lingon & pommes
Burger with butter fried chanterelles, blue cheese, lingonberrys & french fries
175,-
Dubbelburgare med högrev burgare och halloumi, picklad rödlök, avokado, serveras med hemlagad chilibearnaisesås & pommes frites
Double burger with meat and halloumi, pickled red onion, avocado, served with homemade chilibearnaise sauce & french fries
205,-
Vikingburgare (400 g) med cheddarost, jalapenos, hemlagad chilibearnaisesås, dipsås tryffelmajonäs & pommes frites
Viking burger (400 g) with cheddar cheese, jalapenos, chilibearnaise, trufflemayo & french fries
219,-

Förrätter / Starters
Klassisk räkcocktail med handskalade räkor, Rhode Island-sås & vitlöksbröd
Classic prawn cocktail with Rhode Island dressing served with garlic bread
95,-
Mozzarellagratinerad vitlöksciabatta med tzatziki
Garlic bread with mozzarella & tzatziki
95,-
Smörstekta kantareller på toast med hyvlad västerbottenost
Butter fried chanterelles on toast with shavings of Västerbotten cheese
95,-
Klassisk Toast Skagen toppad med stenbitsrom
Classic Toast Skagen (Prawns, onion,mayonnaise) topped with caviar
95,-

Kötträtter / Meat Specialities
Coeur de filet Provencale med vitlökssmör (oxfilé med råstekt potatis, vitlöksdoftande rödvinssås & bearnaisesås) 2 pers.
Coeur de filet Provencale with garlicbutter (Fried fillets of beef with fried garlic potatoes and garlic scented red wine sauce & béarnaise sauce) 2 pers.
595,-
Fläskfilé Provencale med vitlökssmör(fläskfilé med råstekt potatis, vitlöksdoftande rödvinsås & bearnaisesås) 2 pers.
Pork filet Provencale with garlicbutter (Pork fillet with fried garlic potatoes and garlic scented red wine sauce & béarnaise sauce) 2 pers.
505,-
Baby Back Ribs (500 g) serveras med BBQ-sås, coleslaw, chilibearnaise, pommes frites
Baby Back Ribs (500 g) served with BBQ-sauce, coleslaw, chilibearnaise & french fries
219,-
Gästabudstallrik med veckans soppa, miniburgare och baby back ribs serveras med BBQ-sås, coleslaw, chilibearnaise, pommes frites
Wooden plate with this week’s soup, mini burger, baby back ribs served with BBQ-sauce, coleslaw, chilibearnaise & french fries
229,-
Baconlindad grillad oxfilé med bearnaise & rödvinssås. Serveras med potatisgratäng
Fillet of beef wraped in bacon with béarnaise & red wine sauce. Served with a potato gratin
298,-
Klassisk pepparstek, oxfilé med konjaksspetsad pepparsås. Serveras med pommes frites
Classic pepper steak, fillet of beef with a cognac lace pepper sauce. served with french fries
295,-
Olivers heta Dodger (strimlad oxfilé med wokade grönsaker och ris (stark kryddad)
Oliver’s hot Dodger’s (beef cut in strips with woked vegetables and rice (spicy) 
295,-
BBQ grillad entrecoté, med chilibearnaisesås & rödvinssky och pommes
BBQ grilled entrecote, chilibearnaisesauce & red wine sauce and french fries
279,-
Filé Mignon Black & White (oxfilé, fläskfilé ) med tryffelsås(tryffel ersättning) & bearnaisesås
Filé Mignon Black & White (beef tenderloin, pork tenderloin & asparagus) with truffle sauce & bearnaisesauce) 
275,-
Filé Oscar Surf and Turf med scampi, grön sparris, bearnaisesås. Serveras med pommes frittes
Filé Oscar Surf and Surf with scampi, green asparagus, bearnaise sauce. Served with french fries.
265,-
Grillad fläskfilé med grillad halloumi, bearnaisesås, rödvinssky & pommes
Grilled pork fillet with grilled halluomi, bearnaise sauce and french fries
255,-
Grillad entrecôte med grillad halloumi, serveras med grönpepparsås & pommes frites
Grilled entrecote with grilled halloumi, green pepper sauce and french fries
279,-
Fläsknoisette med lökringar & bearnaisesås, rödvinsky & pommes frites
Pork noisette with fried onion rings & béarnaise sauce, red wine cloud & french fries
205,-
Fläsknoisette på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Pork fillet on a wooden plate with mashed potato and béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
205,-
Fläskfilé på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Pork fillet on a wooden plate with mashed potato and béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
255,-
Entrecôte på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Entrecote on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
275,-
Oxfilé på planka med bearnaisesås, rödvinsky & baconrullad sparris
Beef tenderloin on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce and bacon rolled asparagus
285,-

Fiskrätter / Fish dishes
Fish & chips, serveras med hemlagad curryremoulad, salsasås & sallad
Fish and chips with homemade curry remoulade, salsa sauce & salad
169,-
Kungsflundrafilé med räksås, smörfrästa kantareller, kokt potatis
Flounder fillet with prawn sauce and butter fried, boiled potatoes
205,-
Gösfilé på gjutsjärnspanna serveras med potatismos och stenbitsromsås
Pikeperch served with mashed potatoes, caviar and white wine sauce
205,-
Laxfilé på gjutsjärnspanna serveras med potatismos, räkor och vitvinssås
Salmon served with mashed potatoes, shrimps, and white wine sauce
205,-

Pasta / Pasta-Wok
Kycklingwok med grönsaker, sweet chili & cashewnötter
Chicken wok with vegetables, sweet chili & cashew nuts
169,-
Olivers hemlagade lasagne
Oliver´s homemade lasagne
159,-
Fläskfilépasta med ädelost och kantareller
Pork tenderloin pasta with blue cheese and chanterelles
159,-
Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater, rosmarin & paprika
Creamy chicken pasta with sun-dried tomatoes, rosemary & paprika
159,-
Krämig oxfilépasta med champinjoner,vitlök & färskriven permesanost
Creamy beef pasta with mushrooms, garlic and freshly cured parmesan
169,-

Alla kötträtter serveras på färsk grönsaksbädd

Soppor / Soup
Kantarell cappuccino (krämig kantarell soppa)
Chanterelle cappuccino (creamy chanterelle soup)
110,-
Krämig kycklingsoppa med curry, annanas och paprika
Creamy chicken soup with curry pinapple and paprika
110,-
Krämig räksoppa med handskalade räkor
Creamy shrimp soup
115,-
Alla soppor serveras med vilökschiabatta
All soups are served with garlic chiabatta

Sallad / Salads
Räksallad med handskalade räkor serveras med Rhode Islands sås
Shrimp salad served with Rhode Islands sauce
165,-
Kycklingsallad serveras med vitlökssås
Chicken salad served with garlic sauce
139,-
Grekisk sallad serveras med oljevinäger
Greek salad served with oil vinegar
139,-
Alla sallader serveras med vilökschiabatta
All salads are served with garlic chiabatta

Vegetarisk / Vegetarian
Vegetarisk pasta med tomat-eller gräddsås
Vegetarian pasta with tomato or cream sauce
125,-
Sweet chiliwokade grönsaker med cashewnötter & ris
Wok vegetables with sweet chili, cashew nuts & rice
129,-
Dubbel halloumiburgare med chilimajonnäs dressing, picklad rödlök, marinerad avokado, serveras med salsa & pommes frites
Double halloumiburger with chili mayo dressing, pickled red onion, avocado served with salsa sauce & french fries
175,-
Halloumi på planka med grön sparris, bearnaisesås
Halloumi on a wooden plate with mashed potato, béarnaise sauce
   175,-

Veganrätter / Vegan Dishes
Vegoburgare gjord på ett sojaprotein, äggfri majonäs, veganbröd, sallad, tomat, avokado & veganost. Serveras med salsa dressing och pommes frites
Vegan burger made of soya protein, egg-free mayonnaise, vegan bread, salad, tomato, avokado & vegan cheese. Served with salsa dressing and french fries
145,-
Vegoschnitzel gjord på ett svampprotein. Serveras med äggfri kall citronmajonäs, varma grönsaker och pommes frites
Vegoschnitzel made of mushroom protein. Served with egg-free cod lemon mayonnaise sauce, hot vegetables and french fries
145,-

För barnen / Junior Choice
Grillad korv med pommes frites
Grilled sausage with french fries
59,-
Hamburgare (90 gr.) med pommes frites och bearnaise.
Hamburger (90 gr.) with French fries and béarnaise sauce. 
79,-
Pannkakor med vispgrädde och sylt
Pancakes with whipped cream and jam
75,-
Olivers hemlagade lasagne
Oliver’s homemade Lasagne
79,-
Köttbullar med potatismos, brunsås och lingonsylt
Meatballs with , mashed potatoes, brown sauce and lingo berry jam.
79,-

Tillbehör / Accessories
Pommes frites, klyftpotatis, potatisgratäng, stekt potatis eller ris
Fried boiled potatoes, chips, potato gratin or rice

Såser / Sauces
Grönpeppar, bearnaise, rödvinssås, chilibearnaise
Green pepper, Bearnaise, red wine sauce , chilibearnaise

Smått & gott / Small Dishes
O.T´s special, surdegsbröd med oxfilé, bacon, sallad, tomat och rhode island sås
O,t´s special, sourdough bread with beef fillet, bacon, salad, tomato & rhode island sauce
149,-
Oxfilé toast på surdegsbröd med rödlök, bearnaise & pommes, sallad
Beef fillet sandwich with red onion, béarnaise & french fries, salad
145,-

Desserter / Desserts
Friterad camember med hjortronsylt och friterad persilja
Fried camember with cloudberry jam and fried parsley
85,-
Tartufo choklad chokladglass med hasselnötter och kakao
Chocolate ice cream with hazelnuts and cocoa
85,-
Tartufo citron med en kärna av Limoncellocrème täckt av citronglass och fint hackad maräng
Lemon ice cream and finely chopped meringue
85,-
Passion Cheesecake, krämig cheesecake toppad med gelé gjord på exotisk passionsfrukt
Passion Cheesecake
85,-
Banana Split med vispgrädde & chokladsås
Banana split with whipped cream & chocolate sauce
85,-
Glassfylld apelsin
Ice cream-filled orange
89,-
Kokosglass i kokosnötsskal
Coconout glass in cocounut shell
89,-